소화효소는 동물의 소화관에서 음식물을 고분자 유기화합물에서 저분자 유기화합물로 가수분해하는 효소이다. 아밀라제 다당류의 글리코시드 결합을 절단하여 이당류 또는 단당류를 형성하는 효소. 펩신 단백질은 단백질을 분해하는 효소인 트립신, 지방을 분해하는 효소인 리파아제, 맥아당을 분해하는 효소인 말타아제, 맥아당을 분해하는 수크라아제, 유당을 분해하는 소화 효소인 유당으로 전환됩니다.
소화효소는 동물의 소화관에서 음식물을 고분자 유기화합물에서 저분자 유기화합물로 가수분해하는 효소이다. 아밀라제 다당류의 글리코시드 결합을 절단하여 이당류 또는 단당류를 형성하는 효소. 펩신 단백질은 단백질을 분해하는 효소인 트립신, 지방을 분해하는 효소인 리파아제, 맥아당을 분해하는 효소인 말타아제, 맥아당을 분해하는 수크라아제, 유당을 분해하는 소화 효소인 유당으로 전환됩니다.